為此，我國要借鑒發(fā)達國家的標準，制定更加嚴格的符合出口國要求的質量標準，擴大食品出口。綜上所述，食品安全關系到人們的生命健康，所以在對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中應合理應用食品安全檢測技術。一方面，各級與食品安全監(jiān)管部門需要對食品安全問題提高重視，確保監(jiān)督制度落實到地；另一方面，也應不斷升級食品安全檢測技術，鼓勵相關企業(yè)主動進行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測，保障食品安全，讓消費者能夠買得放心、吃得放心。
據(jù)統(tǒng)計，每年有超過1200噸的糧食受到重金屬污染，直接經(jīng)濟損失超過200億元；全世界每年有300萬農(nóng)藥者，我國每年因農(nóng)藥污染食品而造成的人數(shù)月20萬；我國每年生產(chǎn)約12萬噸，其中有9。7噸用于畜牧業(yè)養(yǎng)殖；我國濫用食品添加劑的問題占食品問題的24。8%；在食物的事件中，微生物性的人數(shù)占總人數(shù)的53。7%。重金屬通常指的是密度高于4。5g/m3的金屬，一般常見的重金屬有、鉛、鎘等，這些重金屬的生物毒性非常大，對環(huán)境的污染非常嚴重。
各種新型顯色劑和高靈敏度的顯色體系不斷涌現(xiàn)，為建立高靈敏度的試紙檢測方法提供了更大的發(fā)展空間。如薛文靜等以0。1%鎘試劑的乙醇溶液為顯色劑，定量分析用慢速中性濾紙為載體，制備鎘快速檢測試紙，標準系列色階為0～5。0mg·L-1。該試紙性質穩(wěn)定，在避光干燥條件下可保存5個月，在pH5～8范圍內pH對顯色結果影響不大。
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